Massa: Bater com um garfo 1 ovo, 100 ml de leite frio, 2 colheres de azeite, sal, orégano e pimenta-do-reino a gosto, juntar 8 colheres de farinha de trigo e 2 colheres rasas de maisena, meia colher de fermento em pó.
Untar com margarina 12 forminhas para bolinhos ou empadas.Colocar uma couve-flor, 1 azeitona verde sem caroço, 1 tomatinho cereja partido ao meio. Cobrir com massa e polvilhar queijo flamengo ralado, ou outro queijo a gosto, polvilhar orégano e levar ao forno pré-aquecido a 180 graus por meia hora ou até dourar. Servir quentinho.
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